En el norte de la ciudad de Salta, se levanta la Quebrada de Humahuaca, valle andino de un largo de 170 kilómetros que se extiende por todo el noroeste argentino.

La Quebrada de Humahuaca alberga valles y montañas naranjas, rojas y amarillas, donde hace miles de años habitaron poblaciones indígenas y hoy hay pueblos que continúan su camino. Iruya, primer pueblo al norte de Salta, es un oasis en medio de las montañas, rodeada por los ríos Colazulí y Milmahuasi. En Iruya se encuentra otra forma de vida y otra sensacion. Su gente es tan única, con sus ropas de colores elaboradas con sus propias manos, están sumergidos en sus creencias y sus tradiciones.

Luego de Salta Capital, el primer pueblo de los Valles Calchaquíes, desde el norte, es Cachi. Con el estilo de colonia típico de los pueblos del norte de Argentina y sus rasgos de arte precolombino, Cachi todavía mantiene viejas y preciosas casonas y un silencio pacífico y encantador. Colomé, muy famoso por la bodega del mismo nombre y Molinos, con su gran criadero de vicuñas, son otros pueblos maravillosos dentro de los Valles Calchaquíes.

Cafayate es la puerta de entrada a estos valles. Las casas en Cafayate son de una planta y poseen un estilo entre barroco y colonial de fines del siglo XIX. La temperatura en esta zona de los Valles Calchaquíes favorece el desarrollo de la uva torrontés. Hay muchas bodegas en Cafayate que pueden ser visitadas de forma gratuita y que producen vinos de altísima calidad.