Cachi

En la provincia de Dalta y en la confluencia de los ríos Cachi y Calchaquí se encuentra Cachi. Cachi es, yendo desde el norte, el primer pueblo de los Valles Calchaquíes. Está ubicado a casi 160 kilómetros de la ciudad de Salta y a 2.280 metros sobre el nivel del mar.

El pueblo de Cachi posee una mezcla de estilos, desde lo colonial hasta el arte precolombino. Sus casas son de adobe y piedra y las calles son empedradas. Hay confiterías y restaurantes próximos a la plaza principal, donde se pueden saborear diversos platos regionales como humitas, tamales, locro o empanadas. Además, podrá degustar vinos de alta calidad, conocer artesanías y disfrutar de sus bellísimos paisajes.

No se puede dejar de visitar: la Parroquia de Cachi, construida en 1796 y declarada Monumento Histórico Nacional; el Cementerio, en una cima en la cual puede apreciarse una vista panorámica del pueblo de Cachi; el Centro de Artesanías Folklóricas, donde puede obtener piezas artesanales; el Museo Arqueológico, el cual muestra cómo vivían los primeros habitantes de éstas tierras.

Un pueblo de una paz inmensa donde se mezclan la sencillez y calidez de su gente, el buen vino y un paisaje espectacular.

Recomendamos para el alojamiento la Hostería El Cortijo, ubicado en el prestigioso Valle Calchaquí y al pie del Nevado de Cachi, uno de los sistemas montañosos más importantes de Salta. La Hostería El Cortijo brinda un clima muy familiar, con aromas caseros y tardes en las que se puede descansar a la sombra de las grandes galerías del patio central.